Во услови на пандемија и економска криза производството и дистрибуцијата на храна и лекови е еден од најважните процеси за секоја држава и општество. Безбедноста и квалитетот на овие производи е основна цел на сите производствени и трговски компании. Еден од...
По дефиниција стандард е документ подготвен со консензус и усвоен од страна на признато тело, со кој, заради општа и повторлива употреба, се обезбедуваат правила, упатства и карактеристики за определни активности или резултати од тие активности, чија цел е...
Соодветни услови за чување на овошјето и зеленчукот, температура на складирање и влажност, се потребни за продолжување на рокот на траење и одржување на квалитетот на земјоделските производи. Откако земјоделскиот производот е веќе собран невозможно е да се...
Безбедноста на храната на прво место Компаниите за производство на храна имаат одговорност да обезбедат услови за производство што ќе овозможат производите што се нудат на корисниците да бидат безбедни и со висок квалитет. Ова вклучува, но не е ограничено на потврда...
Складирање Со векови, пештерите (кои обично се ладни и имаат постојана влажност) преставуваа одличен избор за зреење и чување на кашкавалот. Пештерите се уште се користат и денес. Roquefort кашкавалот, на пример, се зрее во природните пештери Combalou во Франција. Во...
