Угостителските објекти при оперирањето со храна треба да има јасно одредени простории и постапки за складирање на храната од неколку причини. Прво, со обезбедување на соодветни капацитети за складирање можно е да се купат резерви во доволно големи количини за да се...
Прехранбената индустрија e многу поразлична од било кој друг бизнис. Тешко е, а сепак неверојатно е задоволството ако стигнете еднаш на врвот. Вашиот ресторан е Ваша творба, Вашата гордост и радост, па зошто не би сакате да соодветно ја следите температурата на вашиот...
КАДЕ се наоѓа AMBION на домашниот пазар? Во следнава табела погледнете само дел од предностите на AMBION, во однос на другите домашни и странски решенија за мониторинг на температура и релативна влажност кои егзистираат на пазарот. Карактеристики Домашно решение...
Еден од почетните услови за функционирање на НАССР е ладен ланец. Одржувањето на ладен ланец во текот на сите фази на работата со храна треба да се сфати многу сериозно. Одржувањето на ладен ланец се однесува на сите субјекти кои се вклучени во манипулацијата со...
АМБИОН Системот за мониторинг на температура наоѓа примена во угостителската дејност во делот на одржување на храната во трите процеси на одржување на храната: топло, ладно или млако. Сите три процеси може да вклучат одржување на храната, односно топло, ладно или пак...
