Складирање Со векови, пештерите (кои обично се ладни и имаат постојана влажност) преставуваа одличен избор за зреење и чување на кашкавалот. Пештерите се уште се користат и денес. Roquefort кашкавалот, на пример, се зрее во природните пештери Combalou во Франција. Во...
КАДЕ се наоѓа AMBION на домашниот пазар? Во следнава табела погледнете само дел од предностите на AMBION, во однос на другите домашни и странски решенија за мониторинг на температура и релативна влажност кои егзистираат на пазарот. Карактеристики Домашно решение...
Во Македонија се произведува и се консумира здрава храна и не е голем процентот на штетни емисии во воздухот и во почвата во споредба со соседните земји. Трендот со органското производство, пак, ја зголемува довербата кај потрошувачите за набавка на безбедни производи...
Еден од почетните услови за функционирање на НАССР е ладен ланец. Одржувањето на ладен ланец во текот на сите фази на работата со храна треба да се сфати многу сериозно. Одржувањето на ладен ланец се однесува на сите субјекти кои се вклучени во манипулацијата со...
Што преставува мониторингот Мониторингот претставува набљудување или мерење на конкретни оперативни чекори во процесот со цел утврдување на критичните граници на храната. Оваа активност се препорачува за да бидете сигурни дека Вашите критични контролни точки се под...
