Температурни Режими Операторите со храна треба да обезбедат дека по прифаќањето во објектите за преработка: 1) млекото е брзо оладено на температура не повисока од 6 °C и се чува на таа температура се додека не се преработи; и 2) колострумот е брзо оладен на...
Согласно Законот за Безбедност на храна сите оператори со храна (месна и млечна индустрија, ресторани, производство на сладолед и др.) треба да имплементираат HACCP. Една од обврските при имплементација на HACCP е и постоење на систем за мониторинг на температура....
Зонел Софтвер и натаму со своите иновативни решенија излегува во пресрет на барањата на нашите корисници. На овој начин е создадено и најновото решение на Зонел Софтвер – АМБИОН систем кој претставува софистицирано решение за мониторинг на амбиентални вредности. Ова...
