Posts

Како да ја гарантирате безбедноста на лековите?!

Фармацевтскиот бизнис, покрај сите предизвици со кои се соочуваат и останатите бизниси има и дополнителна одговорност – да се грижи за безбедноста на своите пациенти. Човековиот живот е вредност за која вреди да се вложиме максимално. Во продолжение прочитајте како да ја гарантирате сигурноста на Вашите лекови и безбедноста и здравјето на Вашите пациенти.

Два клучни сегменти!

Со цел да се гарантира безбедноста на пациентите, фармацевтските куќи мора да обезбедат лековите и вакцините да се складираат на точно определени температури. Колку и да Ви изгледаат апстрактни и сложени стандардите за чување и складирање на лекови и вакцини, постојат два клучни сегменти кои се основа и на кои мора да обрнете најмногу внимание –  правилно следење на температурите и документирање на истите.

Запазувањето на овие стандарди ќе овозможи максимална ефикасност на Вашите лекови и задржување на својствата на лекот до истекот на рокот на траење. Откако ревизијата и контролата во веледрогериите станува се поригорозна, мониторингот на температурата и евиденцијата за истата стана витален процес за успешноста во фармацевтскиот бизнис. Успешноста на бизнисот зависи само од моќта за препознавање на квалитетните работи. Имаме решение кое ќе Ви помогне еднаш засекогаш да го решите проблемот со безбедноста на лековите!

Побарајте термин за бесплатен консултативен разговор тука

Ефективниот мониторинг на температурата е апсолутна потреба за модерни веледрогерии

Каде настануваат главните проблеми?

Главниот проблем веројатно е мешање на термините, а со тоа и системите. Мора да направиме разграничување дека едно е систем за контрола на температури а друго е систем за  мониторинг и алармирање! Системот за мониторинг мора да биде независен и одвоен од системот за контрола на температури. Немањето на автоматизиран систем за алармирање и електронска следливост на   температурите е главниот причина за намалувањето на ефикасноста на лековите, а со тоа и безбедноста и здравјето на пациентите. Голем број фармацевтски куќи единствено што прават е дневна проверка на фрижидерите за да ја контролираат температурата. Главниот проблем со ова е тоа што, не само што не успеваат да откријат било какви промени на температурата, на пример, кога вратата на фрижидерот е отворена премногу долго, туку што е  уште поважно, тоа не Ви дава можност брзо да реагирате доколку има некаков проблем или промена на температурата.

Ова може да има многу негативен ефект врз репутацијата на веледрогеријата, а да не зборуваме дека губењето на скапи лекови значи огромен финансиски удар за компанијата. Но најзагрижувачки е ризикот да се променат  својствата на лекот, поради тоа што самиот производител го губи својот углед доведувајќи го здравјето на пациентите во ризик. Здравјето нема цена!

Одберете сигурно решение!

Како може да го решите проблемот?

Што можете да направите? Како да го решите проблемот? Во минатото, целосно интегрираните системи за следење на температурата беа комплицирани за инсталирање и многу скапи. Конечно е пронајдено решение! AMBION SYSTEM – вашиот чувар на квалитетот! Овозможете си континуиран 24/7 часовен мониторинг на температура и влага со наједноставното безжично решение кое може да го имплементирате уште денес без никакви потешкотии. Заштедете си време и нерви!

Зошто AMBION SYSTEM?

  • Бидејќи заслужувате да бидете сигурни дека лековите секогаш се чуваат во правилни услови!
  • Бидејќи заслужувате автоматско известување преку е-пошта или SMS и електронска следливост на температурите!
  • Бидејќи AMBION SYSTEM функционира преку бежична радио комуникација. Предноста на оваа врска е тоа што самиот уред функционира на поголема оддалеченост од останатите решенија базирани на Wi-fi мрежа.
  • Бидејќи знаеме дека Ви е важен секој денар и не треба да ги фрлате парите на скапи и комплицирани системи за мониторинг на температури!
  • Бидејќи угледот се гради со години а се руши преку ноќ!
  • Бидејќи Вашите клиенти заслужуваат сигурен пријател!
  • Бидејќи здравјето нема цена!
  • Бидејќи одлучивме да инвестираме во Вашиот бизнис.

Договорете термин за бесплатна консултација тука !

Процедури за складирање на храна во угостителски објекти

Угостителските објекти при оперирањето со храна треба да има јасно одредени простории и постапки за складирање на храната од неколку причини. Прво, со обезбедување на соодветни капацитети за складирање можно е да се купат резерви во доволно големи количини за да се добијат подобри цени. Второ, можноста за складирање на набавките на храна ги намалува трошоците и времето потребно за нарачка и испорака. Трето, планирањето на менито е полесно кога сте свесни за квалитетот, количината и видовите на производи што се на располагање. Ако се работи за одредена ставка во менито, убаво е да се знае дека има доволно материјали при рака за да се осигура дека секој што нарачува ставка од менито истата ќе ја добие.

Угостителските објекти имаат потребата за складирање на многу видови на храна, вклучувајќи сува храна, млечни производи, замрзната храна и свежо месо. Просториите за складирање за вакви предмети често имаат барања за специфичен дизајн на просторот со цел ефикасно да се справи со специфичните видови на храна.

Сува храна

Магацинот за сува храна треба да се наоѓа во близина на просторот за примање и во близина на главната кујна.

Без разлика каде се наоѓа локацијата, постојат неколку основни правила кои треба да се почитуваат во одржувањето и контролата на магацинот за сува храна.

  • Магацините за сува храна мора да бидат суви и ладни за да се спречи расипување на храната. Идеална температура е помеѓу 10°C и  15°C
  • Магацинот треба да биде лесен за чистење и одржување и не смее да има присуство на глодари и други штетници.
  • Магацинот треба да биде уреден така да овозможи лесен прием и издавање на производите.
  • Магацинот треба да биде добро осветлен.

складирање во ресторан

Изладени производи

Фрижидерот, без разлика дали е вграден или стандарден исправен фрижидер, е важна компонента во планирањето на складирањето на прехранбени производи. Повеќето свежа храна мора да се чува во фрижидер за да се одложи нејзиното намалување на квалитет и расипување.

Критични контролни точки

Чувајте ја храната на  4 °C или поладно, за безбедно  складирање во фрижидер.
Еве неколку размислувања за да се осигура дека оладената храна ќе биде безбедно чувана:

  • Секогаш следете ја температурата на фрижидерот. Сите фрижидери треба да бидат опремени со систем за мониторинг на температура
  • Чувајте ги фрижидерите во добра работна кондиција. Одржувајте редовен договор за сервисирање со локална компанија за поправка на фрижидери.
  • Редовно чистете ги фрижидерите. Развијте и следете распоред за да бидете сигурни дека фрижидерите се чистат на редовна основа.

Млечни производи

Млечните производи мора да се чуваат во фрижидер на температура од 2 °C до 4 °C

Следете ги овие упатства:

  • Маснотиите во млечните производи имаат тенденција да апсорбираат силни мириси од околината за складирање. За да се намали веројатноста за појава на ова, чувајте млечни производи во посебен дел и затворени.
  • Не чувајте млечни производи во ладилник за зеленчук;
  • Чувајте го фрижидерот чист секогаш.
  • Ротирајте ги млечните производи кога ќе пристигнат свежи производи. Идеално, ваквите производи треба да се набавуваат секојдневно.

Свежо месо, живина и морска храна

Овие производи се најтешки за чување и најскапи прехранбени продукти што ги продава ресторанот.

Чувајте ги овие  производи на  4 °C  или на поладно за безбедно складирање во фрижидер. Кога складирате месо, живина и предмети од морска храна, запомнете ги следниве правила:

  • Свежо месо не смее да се чува премногу долго. Меленото месо треба да се чува не подолго од три дена.
  • Поединечни парчиња месо, како што се стекови, месо, месо и мелено месо, треба да се чуваат на пластични или нерѓосувачки садови на температура од 2 °C до 4 °C
  • Свежата живина треба да се спакува во мраз и да се чува во фрижидер.
  • Свежа морска храна треба да се спакува во мраз, складирана на -1 °C до 2 °C и се употребува што е можно поскоро.

Замрзната храна

Замрзнатата храна треба да се чува на -18 ° C  или пониска. Ако температурата се издигне над -18 ° C, храната може да стане небезбедна и да го изгуби квалитетот. Намалувањето на температурата откако еднаш ќе се зголеми не ја поправа настанатата штета.

Критични контролни точки

Замрзната храна мора да се чува на -18 °C или пониска за да го задржи својот квалитет.

Имајте ги во предвид овие  фактори на ум кога чувате замрзната храна:

  • Овошјето и зеленчукот што се добиваат замрзнати ќе останат со месеци со соодветен квалитет ако се правилно спакувани.
  • Риба и месо правилно запакувани исто така имаат релативно долг рок на замрзнување.
  • Сите замрзнати производи кои не се соодветно пакувани, ќе создадат оштетувања од замрзнување, што предизвикува губење на влага која влијае и на текстурата и на вкусот на храната. Месото е особено подложно на оштетувања од несоодветно замрзнување.
  • Соодветен систем на ротирање на производите е исклучително важен за замрзната храна.

АМБИОН – Систем за мониторинг на температура и релативна влажност

Како што гледате во рестораните следењето на температурата е значаен фактор во обезбедување на соодветни услови на чување на производите. Користење на стандардни термометри преставува несигурно решение затоа што зависите од редовноста на исчитување на податоците од некој ваш вработен.

АМБИОН Ви овозможува континуирано следење на температурата на повеќе локации во Вашиот ресторан. Во случај на надминување на однапред дефинирани вредности за одредени локации ќе добиете аларм на вашиот телефон (СМС или e-mail), ова Ви овозможува навремена реакција во случај на нарушување на соодветните услови за чување на производите.

Пополнување на Дневникот на HACCP веќе нема да преставува за Вас посебна активност која Ви одзема време и повторно зависи од редовноста на Ваш вработен. Со АМБИОН извештајот за HACCP го добивате со еден клик, само избирате период и локација се друго АМБИОН завршува за Вас.

Немојте да одлагате !!!

Обезбедете им на Вашите гости секогаш безбедна и квалитетна храна!!!

Побарајте го нашиот ТИМ ние имаме решение за Вас!!!

Само неколку факти за предизвиците во ладниот синџир во прехрамбената и фармацевтската индустрија

Лошото следење на температурата во ладниот синџир води кон значителни загуби на производи и до зголемување на ризикот по здравјето на клиентите.

НЕКОЛКУ ФАКТИ ЗА ЛАДНИОТ СИНЏИР ВО ПРОИЗВОДСТВОТО НА ХРАНА

  • 30% до 50% од храната произведена во целиот свет завршува како отпад секоја година.
  • Околу 75% од целиот отпад од храна се јавува во фазата на производство и дистрибуција: во синџирот на снабдување.
  • Во САД годишно се јавуваат 48.000.000 заболувања поврзани со храна, што доведува до 128.000 престои во болница и повеќе од 3.000 смртни случаи годишно.
  • До 1,9 милиони смртни случаи годишно се должат на прашањата поврзани со безбедноста на храната во земјите во развој.
  • До 2000 година, две третини од сите болести предизвикани од храна се должат на чување и производство на несоодветни  температури.
  • Инфекциите се првенствено резултат на брзо растење на бактериите во процесите на транспорт во синџирот на снабдување
  • 20% од домашните и комерцијалните фрижидери работат на температура> 10 °C. Но прописите за храна бараат ладење на 5 °C или помалку за да се спречи болеста.

Ладен синџир

 

НЕКОЛКУ ФАКТИ ЗА ЛАДНИОТ СИНЏИР ВО ФАРМАЦЕВТСКАТА ИНДУСТРИЈА

  • До 2015 година, 8 од 10 глобални фармацевтски производи  бараат складирање и ракување во ладен синџир од 2 °C – 8 °C
  • Студијата на УНИЦЕФ во Индија откри дека 18% од вакцините се наоѓаат надвор од потребниот температурен опсег од 2 °C – 8 °C за време на дистрибуцијата.
  • Фармацевтска индустрија на светско ниво потроши 8,4 милијарди долари за логистиката на ладниот синџир во 2014 година.

ЕФЕКТИВНО СЛЕДЕЊЕ НА ТЕМПЕРАТУРАТА ВО ЛАДНИОТ СИНЏИР СПРЕЧУВА ГУБЕЊЕ НА ПАРИ, ГУБЕЊЕ НА РЕПУТАЦИЈАТА НА КОМПАНИЈАТА И ГУБЕЊЕ НА ЧОВЕЧКИ ЖИВОТИ!!

АМБИОН – Систем за мониторинг на температура

АМБИОН преставува систем за мониторинг на температура кој ги задоволува сите барња на индустријата за производство на храна и фармацевтската индустрија. Температурата се мониторира континуирано со дигитални сензори (сонди) кои се одликуваат со адекватна прецизност кој овозможува зголемена безбедност во процесот на обработка и чување на храната.

АМБИОН овозможува аларми при надминување на поставените критични вредности на температурата. Алармите може да бидат звучни, визуелни, преку СМС и преку електронска пошта. Ова Ви овозможува навремено преземање на корективни акции со кои навремено ќе ја отстраните причината за надминување на поставените критични вредности.

АМБИОН системот сите потребни извештаи за HACCP ги пополнува автоматски врз основа на однапред зададени параметри од корисникот (Пример: период на запишување на температурата). Како додадена вредност постојат уште голем број на аналитички и графички извештаи кои овозможуваат преглед на условите во кои е процесирана и чувана храната, анализа на вредностите и преземање на соодветни мерки за да се подобрат безбедносните услови за чување и обработка на храната.

Дополнително со АМБИОН ТЕРМОГРАФ кој преставува уред за континуирано мерење на температура во Вашите транспортни возила Вие имате континуиран увид во измерените вредности на температура при транспортот на производите.  Системот ги запишува и чува измерените вредности и овозможува печатење на листа на измерените вредности при транспорто и моменталната вредност на температура.

Време е за акција СЕГА!!!

Побарајте не! Тимот кој е одговорен за АМБИОН – Системот за мониторинг на температура и релативна влажност Ви стои на располагање за презентација на решението и да Ви помогне во неговата имплементација.

Следење нa температура при производството на колбаси

Примена: Следење на температура при производството на колбаси

За да се обезбеди производство на стандардни и висококвалитетни преработки од месо при производство на колбаси треба да се потврди дека температурата за време на производствениот процес се одржува на соодветно ниво за да се елиминира можноста од  појавата на патогените, производствените погони треба да имаат точна  и сигурна опрема за континуирано следење на температурата и алармирање при надминување на дозволените граници.

Позадина:

Преработените месни производи (колбаси) се сметаат за потенцијално опасна храна (ПХФ), имено храна која бара контрола на температурата за да сме сигурни дека имаме производ кој е соодветен за кознумирање од нашите корисници.

Температурата на готвење и ладење за време на процесот на производство на овие производи мора внимателно да се следи и контролира со цел да се почитуваат меѓународните стандарди и прописи (HACCP, ISO, GMP, FDA, BRC, FSIS итн.), За да се обезбеди стандарден и висококвалитетен производ и да се потврди дека температурата за време на процесот се одржува на соодветно ниво за да се елиминираат патогените.

Фабриката за производство  на колбаси треба да има точна и сигурна опрема за следење, вклучувајќи систем за  чување на измерените податоци  и систем за алармирање за да се обезбеди дека температурите за време на производствените процеси се во дозволените граници.

Proizvodstvo na kolbasi

Можни корисници:

Сите преработувачи на месо кој сакаат да ги задоволат највисоките законски стандарди и во исто време да ги задоволат барањата на најпребирливите купувачи.

Клучни предизвици за клиентите:

При производство на колбаси и други месни производ, компанијата треба да ги подготвува своите прехранбени производи во печки за време на производствениот процес со цел да ги уништи паразитите и патогените бактерии, со што ќе резултира со безбедни производи.

Процесот на ладење, исто така, треба внимателно да се следи и контролира. Различни комбинации на време на подготовка и ладење може  да се користат во процесот на готвење, ладење и чување во фрижидери.

  • Фабриките работат секогаш со повеќе печки и повеќе ладилници, што значи дека секогаш има повеќе производи кои го поминале процесот на готвење и чекаат за процесот на ладење. Во овој случај, системот за следење може да се користи за следење на производите по процесот на готвење за да се осигура дека тие се правилно оладени. Внатрешната температура треба да се контролира и да се намали од 55 °C до 26 °C за не повеќе од 5 часа.
  • Температурата на производите исто така мора да се следи додека се складирани во фрижидерите за да се обезбеди внатрешната температура на производот да се доведе од 26 °C до 7 °C за не повеќе од 10 часа.
  • Фабриката мора да има решение за да може да ја потврди вистинската температура во ладилникот секогаш кога постои сомневање за јаз помеѓу температурата од контролерот на ладилникот и реалната температура.
  • Компаниите има потреба од алатка која им овозможува да ја следат температурата на производот во ладилникот и во текот на периодот кога не се во самите објекти со што се потврдува дека нивните производи секогаш се чуваат на соодветна температура

АМБИОН Систем за мониторинг на температура

АМБИОН на компаниите производители на колбаси и други преработки од месо им обезбедува алатка која ги покрива сите нивни барања за континуирано следење на температурата, алармирање, редовно известување и можност за графички и табеларни извештаи за измерените температури. Ова решение во исто време ги пополнува сите извештаи предвидени со стандардите за производство на храна ( HACCP, ISO 22000, итн)

Ако сакате повеќе информации за АМБИОН системот за мониторинг, Ве молиме слободно контактирајте со нас. Можете да ни испратите порака, да оставите коментар, или да не побарате на 075/356-233, нашиот тим ќе биде среќен ако може да Ви помогне.

Заинтересирани сте за нашата понуда, контактирајте не и договорете презентација на нашето решение. 

5 Предности од користење на систем за мониторинг на температурата и релативна влага

Постојат неколку начини за следење на амбиенталните услови во простгориите за складирање. Најчесто користен начин е употребата на мали, базични логери на податоци. За одредени апликации, логерот за податоци е доволен, на пример, за следење на  температура и  влага во простории, каде што нема опасност од оштетување на производите и едноставно Ви е потребна евиденција за референтни цели.

Меѓутоа, ако имате производи чувствителни на промена на температура и релативна влага, особено ако нема да бидете во просториите 100%  од времето, системот за мониторинг на амбиентални вредности со вклучен аларм кој континуирано ги следи состојбите ќе ви биде од огромна корист.

Постојат многу предности за користење на систем за следење на температурата и релативна влажност, подолу ние составивме 5 клучни фактори кој овој систем го потврдуваат како ефикасен метод за одржување на стабилни услови во просториите за чување на производи осетливи на промена на температура и релативна влага.

1) Заштедете пари

Користењето на систем за континуирано следење на температурата и релативна влага  ќе ви заштеди пари на долг рок, за потрошените акции, отповикувањата на производите итн. Ако постои потенцијален проблем, веднаш ќе бидете известени, пред да биде предоцна.

2) Ефикасно и соодветно

Сите извештаи автоматски се подготвуваат за вас, Вие не морате да мрднете со прст. Сите извештаи ќе бидат испратени до вас секое утро преку е-пошта.

АМБИОН Систем за следење на температура и релативна влажност

3) Достапно од било каде

Моменталните вредности на амбиенталните параметри можете да ги следите на секој уред (лаптоп, десктоп, мобилен, таблет) и од секоја локација. Извештаите и алармите  може да се праќаат директно до вас преку е-пошта и SMS за да не треба да губите време за проверка на секој одделен сензор во различни простории.

4) Лесен за користење

Некои системи за следење бараат  сложена инсталација и одржување што одземаат многу време, но со АМБИОН системот на Зонел Софтвер се е многу едноставно за поставување а неговото користење е многу едноставно и корисниците брзо се прилагодуваат на неговото користење.

5) Поповолно одошто мислите

AMBION Системот е достапен веќе од 490 евра и со големиот број на можни прилагодувања  е достапен за најразлични бизниси од мини маркети со неколку  фрижидери до големи производствени капацитети со голем број на ладилни комори и магацини каде има 100-тина мерни точки.

АМБИОН Системот за следење на температура и релативна влажност нудат пристапна цена, но сигурно решение за оние кои треба постојано да ги следат амбиенталните вредности во сите простории. Се надеваме дека 5 предности што се наведени погоре ќе ви помогнат да го одберете решението кое најдобро ќе одговори на вашите барања.

Ви требаат дополнителни информации?

Ако сакате повеќе информации за АМБИОН системот за мониторинг или имате дополнителни барања за кои сакате да разговарате, Ве молиме слободно контактирајте со нас. Можете да ни испратите порака, да оставите коментар, или да ни повикате на 075/356-233, нашиот тим ќе биде среќен ако може да Ви помогне.

Заинтересирани сте за нашата понуда, контактирајте не и договорете презентација на нашето решение. 

Предизвици за мониторинг на температура во ладен синџир

Работите со производи осетливи на промена на температура и влага: месо и месни производи, млеко и млечни производи, сладолед, фармацевтски производи. Ако спаѓате во една од овие индустрии тогаш и Вие секојдневно се справувате со предизвикот да организирате соодветен ладен синџир за испорака на Вашите производи до крајниот корисник.

Ладен синџир

Ладниот синџир е динамички процес и обезбедувањето на ефикасен ладен синџир на снабдување од производител до крајниот корисник не преставува едноставна задача.

Логистиката на производи кој се наоѓаат во контролирани услови на температура се соочува со многу предизвици, тука се законските регулативи како и различните барања на различни пазари во светот.

Поради ова денеска производителите и нивните логистички партнери треба да бидат секогаш во тек со најновите технолошки достигнувања за да го гарантираат сопствениот ладен синџир. Исто така и трошоците за одржување на овој ладен синџир преставуваат значаен фактор за кој производителот треба да води сметка во воспоставување и одржување на неговиот ладен синџир.

Мониторинг на температура во ладниот синџир

Соодветниот мониторинг на температурата во сите етапи од еден ладен синџир преставува еден од најважните елементи кои овозможува соодветно следење на процесот на испораката на производите до крајниот корисник.

Мониторингот му овозможува на производителот детална анализа за амбиенталните услови во кои производот се произведува, транспортира и чува се додека не стигне до крајниот корисник. 

Мониторингот исто така овозможува соодветно регулирање на законските обврски на компаниите за следење на температурата во ладниот синџир.

Досегашната пракса на застарен начин на мерење на температура со термометри или поединечни логери за мерење на температурата и потпирање на човечкиот фактор при евиденција на измерените вредности е веќе минато и не преставува соодветно решение за модерна компанија од 21 век.

АМБИОН – Комплетно решение за мониторинг на температурата во Вашиот ладен синџир

АМБИОН преставува примарна алатка за следење на  температура во голем број на индустрии.

АМБИОН – Не само што ги исполнува сите овие минимални стандарди туку во исто време Ви додава и дополнителна вредност во автоматско пополнување на обрасците кои се предвидени со HACCP системот и дрфуги законски регулативи поврзани со слетење ан температурата а во исто време тимот кои стои зад ова решение Ви стои на располагање во изработка на сите дополнителни извештаи кои ќе Ви се појават во текот на Вашето работење.

Можноста за мониторинг и на други амбиентални параметри, автоматски бекап, интегрирање со Вашиот ЕРП систем, професионална и брза поддршка од тимот на производителот, се само дел од дополнителните вредности кои ова решение го прават најповолно и најмоќно решение во Македонија споредено со сите странски конкурентски решенија.

АМБИОН – Централизиран систем за мониторинг се состои од повеќе компоненти – сензори, контролер, термограф за мерење на темперартурата при транспорт и софтвер за мониторинг. Прецизните сензори ги мерат потребните параметри, додека контролерот ги презема податоците и ги префрлува до софтверот за мониторинг кој праќа аларми за надминати вредности, ги прикажува во реално време измерените вредности, овозможува креирање на различни извештаи и овозможува достапност на податоците од сите компјутери во Вашата мрежа.