Со воведувањето на HACCP системот, прехранбената индустрија изминативе 50 години бележи значителни промени во насока на безбедност и квалитет на прехранбените производи. Но сепак, поразувачки податок е тоа што и денеска во ера на дигитализација и технолошки развој...
По дефиниција стандард е документ подготвен со консензус и усвоен од страна на признато тело, со кој, заради општа и повторлива употреба, се обезбедуваат правила, упатства и карактеристики за определни активности или резултати од тие активности, чија цел е...
ПРЕТХОДНА НАЈАВА за објавување на Јавен повик 01/2019 за доставување на барања за користење на средства од петтата компонента на Инструментот за претпристапна помош за рурален развој на Европската Унија (ИПАРД Програмата 2014-2020) Владата на Република Северна...
Угостителските објекти при оперирањето со храна треба да има јасно одредени простории и постапки за складирање на храната од неколку причини. Прво, со обезбедување на соодветни капацитети за складирање можно е да се купат резерви во доволно големи количини за да се...
Ладен ланец Ладен ланец се користи од страна на голем број на различни бизниси кои се занимаваат со производство, транспорт, складирање, малопродажба и дистрибуција на оладена и замрзната храна. За одредена храна, се поставуваат бараните услови во ладниот ланец што се...
