По дефиниција стандард е документ подготвен со консензус и усвоен од страна на признато тело, со кој, заради општа и повторлива употреба, се обезбедуваат правила, упатства и карактеристики за определни активности или резултати од тие активности, чија цел е...
Според статистиките, во Македонија годишно се фрла над 12000 тони храна! Тоа значи дека околу 30 проценти од произведената или увезена храна завршува во депонија. Во голема мера, дел од Вашите цели и планови за иднината може да завршат во депонија, само поради мали...
Угостителските објекти при оперирањето со храна треба да има јасно одредени простории и постапки за складирање на храната од неколку причини. Прво, со обезбедување на соодветни капацитети за складирање можно е да се купат резерви во доволно големи количини за да се...
Мониторинг на температурата во индустриското производство Следењето на температурата е од суштинско значење при индустриското производство за да се намали производната загуба, да се ублажи намаленото производство или да се минимизира појавата на оштетени производи....
Ладен ланец Ладен ланец се користи од страна на голем број на различни бизниси кои се занимаваат со производство, транспорт, складирање, малопродажба и дистрибуција на оладена и замрзната храна. За одредена храна, се поставуваат бараните услови во ладниот ланец што се...
